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质量检验工程系简介


  作为粤东地区唯一一所开办检验检测专业的技师学院、高级技工学校,学院早在自1973年就开始培养化工分析、质量检验专业人才,2010年为适应国家对食品行业的质量要求,最大限度满足粤东地区食品行业检验人员的需求,学院在原有精细化工、制药、化学分析、工业分析与检验等专业的基础上开办了食品加工与检验专业,为潮汕食品加工行业培养中、高级食品检验技术人才。20153月份,学校依托食品检验专业建设的潮汕食品营养分析与潮汕食品安全检验中心项目成功通过申报,获得省级技校建设专项资金1000万。这将更好充实学校检测检验专业硬件设施,同时也将更好为粤东地区检测检验技能人才的培养提供更好的技能提升平台。

  目前学校开办有初中起点中级药物制剂专业,初中起点中、高级食品加工与检验专业及化工分析与质量检验专业,高中起点高级食品加工与检验专业及化工分析与质量检验专业,为粤东地区有意向从事药业、食品、化妆品等检验检测行业的学子提供学习的平台,凡户籍为农村户口(含县、镇)的学生可享受三年免学费的优惠政策。

教学硬件:

  系部拥有国家级高技能人才培训基地重点建设专业、潮汕营养食品分析与食品安全检测中心建设项目。专业实验室共有13个,拥有国际、国内先进水平的仪器设备:安捷伦、岛津、热电、美普达、麦克奥迪等高端检验设备一批,拥有国内先进水平的仪器设备:北京普析、上海精科、江苏普天、上海佑科等供学生实训的仪器设备一批。

师资配置:

  拥有高级讲师人数占41%,讲师人数占35%;拥有高级技师人数占65%,技师人数占29%

专业前景:

药物制剂:由于药物制剂专业以现代制药企业人才的需求为依托,加上其就业面广阔,是按国际标准划分的15类国际化产业之一,被称为永不衰落的朝阳产业。在各类医药企业中从事化学药物合成、药剂制备、药物辅料生产、产品质量控制、生产技术管理、制药新工艺、新设备开发应用等工作;在社会或医院药房从事药品营销、药学服务等工作。

食品加工与检验:食品质量安全已成为政府和社会各界关注的焦点,食品质量安全检验和检验技术已成为被人们重视,食品检验技术应用性人才深受欢迎。市场上对烘焙加工、食品生产及加工、食品行业的检验和管理人才均需求很大。

化工分析与质量检验:素有工农业生产的眼睛和科学研究的参谋之称。可以预计,在知识经济时代,尤其是技术创新和科技产业化的加快,社会加大对环境保护、化妆品技术应用等人才需求,必然会带来对分析检验专业人才需求的上升,且无论在数量和质量上,都提出了新的要求。



系部风采
系部专业

1302-3-3  药物制剂(连锁管理)学生起点:高中
  层次:高技(3年)

培养目标:培养从事医药连锁管理、销售及中药调剂的高技能人才。

就业方向:学生毕业可在中药饮片生产企业、医药连锁药店、医院药房从事调剂、制剂和生产及销售、配送、管理等工作;在药厂、食品厂、药检所,从事食品药品质检化验工作。

主要课程:医药电子商务、药店运营技术、连锁药店运营管理、药物制剂、医药商品营销、药品流通管理(GSP)、药品GMP实务、药物分析、商务礼仪、应用药理基础、商务谈判技巧等。
考取证书:【选考】药物制剂工(高级证)、中药炮制工(高级证)

1302-3-5  药物制剂(药物检验)学生起点:初中
  层次:高技(5年)

培养目标:培养从事药品生产、中药调剂及药物检验的高技能人才。

就业方向:学生毕业可在中药饮片生产企业、医药连锁药店、医院药房从事调剂、制剂和生产及销售、配送等工作;在药厂、食品厂、药检所,从事食品药品质检化验工作。

主要课程:高端仪器检验技术、药物制剂、医药商品营销、中药与方剂、中药炮制技术、中药鉴定及调剂技术、药品流通管理(GSP)、连锁药店运营管理、药品GMP实务、药物分析、商务礼仪等。
考取证书:【选考】药物制剂工(高级证);中药炮制工(高级证)

1302-4-3  药物制剂(中药调剂)学生起点:初中
  层次:中技(3年)

培养目标:培养从事药品生产、医药连锁销售配送、中药调剂的中级技能人才。

就业方向:学生毕业可在中药饮片生产企业、医药连锁药店、医院药房从事调剂、制剂和生产及销售、配送等工作。

主要课程:中药与方剂、中药炮制技术、中药鉴定及调剂技术、医学概论、药理学基础、药物制剂、医药商品营销、药品流通管理(GSP)、连锁药店运营管理、药品GMP实务、商务礼仪等。
考取证书:【选考】中药炮制工(中级证)、药物制剂工(中级证)

8109-3-5  化妆品技术与营销(工艺方向)学生起点:初中
  层次:高技(5年)

培养目标:培养具有化妆品工艺配方设计能力,并能使用分析仪器与理化仪器等设备,对化妆品、洗涤用品、水等原料或产品进行现场质检、化验、分析能力的高级技能人才。

就业方向:学生毕业可在化妆品、环保、医药等相关领域进行现场质检、化妆品配方、分析检验工作及实验室的组织管理工作。

主要课程:高端仪器检验技术、化妆品工艺及配方设计、化妆品营销、化妆品管理与法规、化妆品包材、香精香料工艺、美容中药学、化妆品质量检验技术、商务礼仪等。
考取证书:免考

1214-9-4  食品加工与检验(营养分析)学生起点:高中
  层次:预备技师(选修本科 4年)

培养目标:培养具有食品检验、健康食品营养分析及食品研发的综合型高技能人才。

就业方向:学生毕业可在各类食品行业、保健行业等从事食品经营管理、质量分析与检验、健康饮食营养配餐、新产品开发、生产等工作。

主要课程:高端仪器检验技术、食品研发、营养配餐、食品加工工艺、食品营养与卫生、食品理化检验技术、食品微生物检验技术、食品感官检验、食品质量管理基础、实验室管理等。
考取证书:【选考】农产品食品检验员(高级证)、西式面点师(初级证)

1214-3-5  食品加工与检验(营养分析)学生起点:初中
  层次:高技(5年)

培养目标:培养具有食品检验、健康食品营养分析能力的综合型技能人才。

就业方向:学生毕业可在各类食品行业、保健行业等从事食品生产、经营管理、质量分析与检验、健康饮食营养配餐等工作。

主要课程:高端仪器检验技术、食品理化检验技术、食品感官评定、食品加工工艺、食品微生物学、食品营养学、食品质量控制与管理、仪器分析、食品包装与保蔵、食品微生物检验技术等。
考取证书:【选考】农产品食品检验员(高级证)、西式面点师(初级证)

1214-3-5  食品加工与检验(烘焙方向)学生起点:初中
  层次:高技(5年)

培养目标:培养具有烘焙食品加工的一线工作能力的高级技能人才。

就业方向:学生毕业可在各类食品生产企事业单位从事烘焙营销管理、食品生产、烘焙产品配方开发等工作。

主要课程:烘焙基础知识、食品工艺学、食品商品与营销、食品营养学、美术工艺、食品添加剂、烘焙饼店模拟经营、烘焙食品加工(面包饼类、蛋糕类)等。
考取证书:【选考】西式面包师(高级证)

1214-4-3  食品加工与检验(烘焙方向)学生起点:初中
  层次:中技(3年)

培养目标:培养具有烘焙食品加工一线工作能力的中级技能人才。

就业方向:学生毕业可在各类食品生产企事业单位从事烘焙食品生产、经营管理等工作。

主要课程:烘焙基础知识、美学基础、食品微生物学、食品营养学、食品包装与保蔵、食品添加剂、食品商品与营销、烘焙食品加工(面包饼类)等。
考取证书:【选考】西式面点师(中级证)