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我校国家级茶艺技能大师工作室科研导师王维毅老师莅校授课

日期:2015.06.12

2015年6月2日,我校国家级技能茶艺大师工作室科研导师、广东省茶文化研究院研究员王维毅老师受邀为2013、2014级茶艺与营销专业学生开展《茶史•茶事•茶性•茶用》专题讲座。

讲座中,王老师对“茶史上的诸多第一”,如首开中国茶饮之先河的西晋司徒左长史王濛、中国最早的茶作代表《荈赋》、大家耳熟能详的中国第一部茶叶百科全书《茶经》等内容作了精辟阐述。王老师渊博的学识、风趣幽默的授课风格,赢得学生阵阵热烈的掌声。讲座结束后,学生纷纷表示期待更多类似的讲座走进他们的专业,以拓宽知识面、提升自身内涵。

在学校领导的关心支持和职能处室的积极协作之下,我校国家级郑惠丰茶艺大师工作室建设已取得实质性的进展。潮菜烹饪与旅酒管理系将继续依托茶艺大师工作室,充分发挥工作室团队成员优势,根据导师们不同研究领域和专业特长,为茶艺学子量身定制相关专业讲座,促进我校特色专业内涵发展,并为弘扬潮汕茶文化做出积极贡献。

 

 

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