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潮旅系8门一体化教学展示课引企业家长齐点赞

日期:2018.05.22

为了更好的让家长、企业了解我院学生在校学习情况,5月7日,潮旅系在技能节期间邀请近百名家长、企业代表亲临课堂,与师生面对面,零距离感受一体化教学课堂的魅力。本次一体化教学共有《宴会设计》《旅游英语》《导游讲解》《茶叶审评》《食品雕刻》等8门课程同时在课堂上竞相开放,获得家长与企业代表的一致点赞。

上午九点,近百名企业嘉宾和家长代表现场观摩一体化教学。课堂上,教师引导学生以小组合作的形式展开学习,小组共同分析工作任务、制定实施方案、成果展示以及小组成果评价,各个环节有序而紧凑。同学们精彩纷呈的表现也令现场听课嘉宾刮目相看,嘉宾们不吝赞扬,纷纷投以热烈掌声。

观摩会后,潮旅系即时开展一体化教学主题分享会,我院黄志院长和潮旅系李光亮副主任分别代表学院和潮旅系致辞。潮旅系张梅副主任分享了潮旅系一体化教学的总体情况。她介绍到,一体化教学将未来岗位任务提前搬到课堂,将教学过程对接工作过程,主要引导学生在未来的岗位上做什么与怎么做。通过一年多的一体化教学实践,学生们的课堂参与、对未来岗位认知与关键能力都有了明显的提升。

在互动环节上,企业嘉宾和家长代表对潮旅系开展一体化教学模式给予高度肯定,纷纷给与点赞。企业嘉宾认为“上课即上岗”的一体化的教学模式非常契合企业培训员工的方式;家长们表示别开生面而又热烈融洽的课堂让他们惊喜万分,自己的孩子在这样的环境下成长,让人放心与欣慰;潮旅系返校的往届毕业生则感叹与羡慕师弟师妹们能够在优美的环境与先进的教学条件下生活与学习,希望师弟师妹们能珍惜学习机会,早日习得立身本领。

一体化教学是我国职业教育的必由之路。潮旅系自2014年开始探索一体化教学模式,并于2017年9月在系内全面开展。截至目前,潮旅系共有烹饪(中式烹调/潮菜)、烹饪(中西式面点)、旅游与酒店管理、茶艺与营销4个专业的21名教师分别在14个班级、17门课程开展一体化教学。教学改革永远在路上,潮旅系将认真总结目前一体化经验,继续探索符合本系、本专业、本班级实际的一体化教学模式。

参会的广东新旅程国际旅行社总经理林国忠还现场赋诗一首:

北山湾畔春意浓,技师摇篮大不同。

一体教学似春风,唤醒沉睡朝前冲。


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