第16届技能节 | 质检系学子展开大健康产业技能比武！

日期：2022.06.07

 5月26日上午，学院第十六届技能节质量检验工程系专业技能竞赛决赛项目如期举行。本次竞赛项目主要围绕质检系专业特色组织开展，包括烘焙制作、蛋糕装饰、水处理技术、化学实验室技术、食品农产品检验、药剂技能、健康保健、化妆品制作工艺等八个项目。本次共有超过640名同学报名参赛，经过角逐，有160名同学进入决赛。

健康保健决赛项目在学院“广东省南粤家政综合服务示范基地”实训场地展开比武。选手对同性别的学生进行推拿，评委们从技术要点、操作程序、仪态仪表等方面为选手评分。决赛选手动作娴熟规范，展现出了健康服务与管理专业学生独特的精神风貌和职业素养，为今后就业打下坚实的基础。药剂技能比赛现场，选手们全神贯注地根据药材的形状、大小、色泽、表面特征、质地和气味进行中药鉴别。

化学实验室技术项目和水处理技术项目都是世界技能大赛项目，质检系把参加省级选拔世界技能大赛集训设备用于本次技能节决赛。水处理技术项目决赛中，选手们严格按世赛模式展开操作，对世赛指定比赛设备应用自如，在时间紧、任务量大的情况下对混凝处理、泵阀系统检修等进行操作；化学实验室技术项目，看似简单的操作，但实际上对结果的精密度要求极其严格，选手们聚精会神、一丝不苟的操作，彰显出世赛项目精益求精的技能要求。

在烘焙制作和蛋糕装饰的两个项目的决赛现场，可以看到未来烘焙大师的风范。赛项包含规定和自定项目，要求兼具卫生、营养、艺术等。选手们打开思维创造出风车、丹麦包、樱桃蛋糕等作品。学院邀请企业师傅担任评委，师傅们肯定了本次作品的品质及设计风格，惊叹道：“食品加工与检验专业几年时间，培养出了烘焙门店的真正西式面点师”。
    质量检验工程系重视学生的专业技能的培养，以竞赛为引领，推动技能人才队伍的高质量发展，同时注重学生的个性化发展，不断推进校园文化建设。此次借助学院技能节活动，融入学生社团活动，旨在给学生搭建持续开展专业技能训练平台。

据悉，本次竞赛得到了汕头市丹喜食品有限公司、汕头市利美化工科技有限公司、广东光华科技股份有限公司等企业的大力支持。