第17届技能节 | 质量检验工程系以赛促提升,以技展风采

日期：2023.05.27

5月18日，学院第17届技能节质量检验工程系专业技能竞赛项目决赛如期举行。本次竞赛中，质检系积极响应“强技能、行天下、享未来”的主题精神，以“技能点亮未来”的口号引导学生积极参赛，展现质检系学子们的风采。此次竞赛中质检系根据专业特色共设置了烘焙制作、蛋糕装饰、水处理技术、化学实验室技术、食品农产品检验、药剂技能、健康保健、化妆品制作工艺、捏塑创意作品制作、器乐技能等10个项目。项目数量创质检系专业技能竞赛历届之最。本次共有超过680名同学报名参赛，经过角逐，共有200名同学进入决赛。

用世赛标准锤炼工匠精神

化学实验室技术和水处理技术根据世赛的标准制定比赛内容，着重考查实验技术应用和操作过程的规范性和创新性等综合能力，旨在培养学生积极向上的学习状态，提高学生的专业能力和专业素养，加深学生对形象理论知识理解的同时提升学生实操能力，达到以赛促教、以赛促学、以赛促改、以赛促建的目的。

健康保健决赛项目在学院“广东省南粤家政综合服务示范基地”实训场地开展决赛项目——保健推拿，选手们通过推、击、磨、揉、拍等推拿手法，能对人体起到一个预防疾病和康复治疗的作用。评委们从推拿手法、技术要点、仪容仪表等方面为选手评分。药剂技能项目中，选手们通过眼看外观、手摸药感、鼻嗅药性、口尝药味等手段，在规定的时间内写出品名、性味及主要功效。在调剂台上，选手们按照自己所抽取的处方进行临方调剂，称准分匀、逐剂复戥，娴熟的技能展现出了选手们独特精神风貌和专业素养。

烘焙制作项目和蛋糕装饰项目中，参赛选手们灵活运用烘焙理论知识，结合实践操作，以及天马行空的创意，将鸡蛋、面粉、糖等食品原料，制作出了琳琅满目的烘焙产品，涵盖了蛋糕、面包、饼干等品种，在色、香、味、形方面均达到一定的水平。评委们认真的品尝每一份作品，并根据主题创意、整体美感、口味、技巧、布台、卫生、着装、操作时间等方面进行评分。

以艺术熏陶陶冶职业素养

捏塑创意作品制作项目中，则根据选手作品色彩搭配、作品工整、工艺水平、艺术创意、实用价值进行评分。参赛作品由选手独立完成，均以实物参评，并提交200字的作品介绍。此类比赛培养了学生对事物及造型的观察能力，同时也提高了学生的想象力和创造力，在制作过程中，选手们通过捏、揉、搓、卷、切、叠等轻粘土粘贴步骤，充分发挥自己的想象力和创造力，选手们用自己的双手和智慧创作出一个又一个令人惊喜的轻泥手工黏土作品，不同的画面，各有各的精彩!

器乐技能项目主要考核的是学生现场利用器乐演奏技艺，对作品的理解力和表现力，音准、节奏、演奏效果、舞台风貌等。本次的器乐技能项目是技能节的新赛项，不仅推动我校艺术教育的全面发展，营造健康高雅的文化艺术氛围，也为学生提供一个音乐学习、交流和展示的平台。

此次技能竞赛活动不仅培育了学生的实践能力、创新能力、工匠精神以及社会责任意识，更是对“以赛促教、以赛促改、以赛促学”理念的一次全面检验，对促进专业建设和教育教学改革，提高专业技术技能人才培养质量发挥重要作用。活动过程质检系还组织专业技能竞赛项目在北山湾校区和金新校区为其他专业学生们演示各赛项的比赛内容以及开展学生体验活动。

活动的组织充分展示专业特色、办学理念，也是学生社团文化的一个平台。丰富学生的课余生活，也激发了学生参与社团、积极实践的热情，也必将推动专业社团的队伍建设，为校园文化的蓬勃发展贡献力量。