潮菜烹饪学院技能节“竞赛+师生作品展”精彩纷呈！

日期：2024.06.06

5月30日，广东省粤东技师学院第十八届技能节潮菜烹饪学院竞赛暨师生作品展在学校北山湾校区举行。

技高一筹  精彩纷呈

本次活动以“成一技，行天下”为主题，共设置校级竞赛项目12项、二级学院竞赛项目18项。此次竞赛由各级大师工作室承办，其中包含国家级、省级、市级、校级大师工作室，确保了竞赛的高水准和专业性。在竞赛项目设置上，有专业科老师和企业人员参与裁判工作，使竞赛更加贴近实际；在竞赛内容设计上，以学生为中心，大部分竞赛项目内容由学生自主设计，形式灵活多样，发挥学生创造力，实现了从“我要做”到“我能创”的转变。

技艺精湛  精益求精

活动作品不仅技艺精湛，更是创新精神的体现，参赛选手们以工匠之心雕琢和制作每一道菜品，赢得了现场参观人员的一致好评，学院领导也对选手们的作品给予了高度评价，通过竞赛展示，学生能够继续发扬潮菜烹饪的精髓，不断提升个人技艺水平。

技能盛宴  精彩瞬间

导游讲解技能竞赛中，选手们以丰富的知识和流畅的表达，生动展示了专业导游的风采；中餐宴会摆台竞赛中，选手们以精准的摆台技巧，展现了中餐文化的独特魅力；调酒技术技能竞赛中，选手们以高超的调酒技艺，调制出创意十足的鸡尾酒，彰显了调酒师的专业水平。

技艺飘香  茶韵流芳

技能节茶艺项目比赛中，选手们根据自己的创意和对茶艺专业知识的理解，设计独具特色的茶艺表演，优雅地展示泡茶技艺，每一个动作都流畅而富有韵律，让大家领略到茶艺的多样性和美感，裁判老师们对选手们的竞赛展示也做出了中肯的评价。

技展风采  热情高涨

本次邀请了校企合作单位代表和学生家长代表前来参观，他们对学院技能节比赛和展示现场的氛围表示高度的赞赏，也对这一个以赛促教的方式和成果表示高度的肯定。参观竞赛项目作品展示的学生们热情高涨，积极了解项目展示内容和参与互动。参赛者们各展所长，用精湛的技艺和创意赢得了认可。整个现场充满了热烈的氛围，让人感受到技能的无限可能和魅力。

本次技能节不仅是一场技艺的较量，更是一次学习和交流的盛会。通过比赛，师生们不仅展示了自己的高超技艺和创新能力，也激发了大家学技能、练技能、赛技能的热情。技能节的成功举办，不仅展现了潮菜烹饪学院的办学实力和水平，也为师生们提供了一个展示自我和交流学习的平台。通过比赛，师生们不仅提高了自己的技能和能力，也增强了自信心和团队协作意识。