携手共成长,笃行向未来。学院举行喀什技师学院交流团欢迎仪式

日期:2024.11.30

为贯彻落实省党政代表团和新疆自治区党政代表团座谈会精神,扎实推进“粤菜师傅”进疆工程,促进粤新两地烹饪文化融合发展,喀什技师学院选派优秀师生代表25人赴我院就烹饪专业教学和文化建设进行参观和交流学习。11月28日下午学院在北山湾校区举行喀什技师学院交流团欢迎仪式,学院院长黄海京、专职党委副书记柏雪梅及相关部门负责人参加欢迎仪式。仪式由柏雪梅书记主持。

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欢迎仪式上,黄海京院长首先盛赞喀什技师学院作为新疆地区职业教育的佼佼者,致力于培养高素质技能型人才,为新疆的经济社会发展做出了显著的贡献。随后,他介绍了学院在推动“粤菜师傅”进疆工程所做的举措和取得的进展,表示非常希望喀什技师学院师生能够在几天的交流活动中充分体会到潮菜烹饪艺术的独特魅力,并通过学院安排的极具潮汕特色的研学行程,领略潮汕文化的精神内涵,成为粤疆文化传播使者,推动两地文化交流互鉴。

欢迎仪式上,喀什技师学院副院长艾克拜尔·阿巴斯介绍了喀什技师学院粤菜学院的建设情况。他表示,粤菜学院作为学院今年重点推进的四个项目之一,在广东援疆工作的大力扶持下,已经取得明显进展。今年,粤菜学院已开展社会化培训600多人次,粤菜专班学生规模达100多名,与当地餐饮服务大型企业签订校企合作协议,建立五个粤菜培训基地,还顺利举办喀什第一届粤菜师傅比赛。这些都是粤喀两地同心、共谋新发展格局的结果,是文化润心、培技铸魂的创新性开展,是有丰硕成果、引领性的里程碑援疆工程。

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欢迎仪式上,喀什技师学院23级粤菜班学生努尔艾力·吐尔孙作为学生代表发言。他表示,非常感谢“粤菜师傅”进疆工程给他和他的同学们提供了学习粤菜的机会,粤菜师傅们先进的理念、技术和热忱的教导让他的烹饪技法一点点进步,也深深地被粤菜师傅们善良、坚韧的品质所激励,将珍惜这次宝贵的学习机会,做好粤疆两地交流的使者,为粤疆文化交流贡献自己的力量,同时也期待接下来几天的学习和交流。

据悉,此次喀什技师学院交流团为期五天的活动包括潮菜烹饪技艺交流、潮菜名厨大师专题学习、粤菜文化研学以及潮菜原料选材游学等专业学习,同时也有互访学校学生丰富多彩的碰撞,让我们共同期待交流团取得的丰硕成果吧!


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