一场讲座带领茶艺专业师生畅游潮茶文化 （王维毅大师走进我院讲授《潮茶文化的时空与味道》）

日期：2025.05.14

“小树叶能够成为大文化的，除了茶没有第二。同一个地方既有国优茶种，又有国非茶艺的，除了潮茶没有其他。”5月7日晚，潮菜烹饪学院邀请《闻道凤凰茶》《潮茶108问》作者、我院国家级茶艺技能大师工作室科研导师王维毅开讲《潮茶文化的时空与味道》主题讲座，他用潮茶高度赞誉的开篇引入，迅速激发茶艺专业近两百名师生的兴趣。

校党委委员、副校长吴伟烈，马克思主义学院院长温奎光参加讲座，潮菜烹饪学院院长许实霖主持讲座。

在讲座中，王维毅以“时空、味道”为线索，带领大家追溯潮茶文化的历史源流与精神内核。他从潮汕茶事的源起谈起，结合凤凰单丛、工夫茶艺等代表性文化现象，深入剖析潮茶如何在时间中沉淀、在空间中传播、在味道中表达人文精神，并总结出潮茶文化的核心特点。讲座逻辑严谨、深入浅出，将历史与生活融为一体，赢得现场阵阵掌声。“潮茶不仅是一种饮品，更是一种生活方式、一种文化表达。它浓缩了潮人对生活的审美态度与精神追求。” 王维毅这样阐释潮茶的文化意涵。

许实霖在主持时表示，王大师以独特视角带来一场充满思想深度与文化温度的讲座，让大家不仅“听懂了潮茶”，更“读懂了文化”。他鼓励同学们珍惜学习机会，坚定文化自信，将技艺学习与人文修养紧密结合，努力成为具备传统底蕴与现代视野的高素质技能型人才。学院将继续打造讲堂论坛特色品牌，持续邀请文化名家走进课堂、走进学生，推动潮汕文化的活态传承和创新表达。