我校“四老月饼”惊艳亮相新加坡！

日期：2025.10.03

9月29日，2025年“三江出海 一纸还乡”侨批历史文化展在新加坡首展。9月30日晚，中国驻新加坡使馆举行招待会隆重庆祝中华人民共和国成立76周年暨中新建交35周年。汕头以侨批为主角，携潮阳英歌、潮汕粿品等登堂两大活动展区。由我校潮菜烹饪学院和汕头老潮兴共同研发的“四老月饼”，以侨批式产品简介、传统饼食筒状外包装惊艳亮相，在众多侨批和展出物件中熠熠生辉。

媒体报道指出，潮汕粿品小吃好看、好吃还别有寓意。中秋即将到来，老香黄老药桔老陈皮老黄皮做月饼，祝福万家团圆、两国情长。新加坡人力部长陈诗龙等政府官员、各国使节参观汕头展位时，饶有兴致地了解侨批的“海邦剩馥”价值和“四老月饼”藏着的故事。不少参观展览的当地官员和民众，对“四老月饼”的文化内涵，特别是通过家乡味道激发“潮人出海乡愁”和“传统中秋节思”双重感慨，表示赞叹。

据介绍，“四老月饼”是由潮菜烹饪学院联合汕头老潮兴研发推出，用老香黄、老药桔、老黄皮、老陈皮“四老”入馅做成的潮式月饼。此次研发，历经三个月，经过20多次调配尝试而成，注入了潮汕饮食文化、节日文化等元素，映现了潮人出海的心路和足迹。诚如“四老月饼”外包装介绍所祈愿的：愿海内外潮人于中秋月圆之夜，同品“四老月饼”，共享“千里共婵娟”之美好。