第17届技能节 | 竞赛+拜师+非遗传承+校友一技展......潮旅系技能节精彩纷呈！

日期：2023.05.24

5月18日，广东省粤东技师学院潮菜烹饪与旅酒管理系第十七届技能节暨师生作品展于北山湾校区举行。

竞赛项目，精彩纷呈

本次活动以“一技向未来”为主题，共设置竞赛项目12大项、29小项。此次竞赛由各级大师工作室承办，其中包含国家级、省级、市级、校级大师工作室。在竞赛项目设置上，各技能大师工作室与校企合作单位联合举办，企业参与项目设计并派师傅参与裁判工作；在竞赛内容设计上，突出以学生为中心，开发学生思维，大部分竞赛项目内容由学生自主设计，表现形式灵活，改变了从以前的“要我做”变成“我要做”。

活动作品水平高、质量好，将参赛选手的工匠精神体现得淋漓尽致。赛出水平、赛出风采，各领导和来宾对参赛选手表示肯定，对比赛作品纷纷点赞，希望同学们能够用坚定的毅力把“一技”学好学牢学精。

社团风采，丰富多彩

除竞赛项目外，本次活动还安排有社团风采展示，其中包含有中英双语导游服务社、茶艺服务社、铁板烹饪社等多个社团，社团活动花样百出，校园生活丰富多彩，点缀了学生们的校园生活，同时能够掌握多项技能。

拜师仪式，薪火传承

“拜师仪式”项目，第十六届技能节优秀选手拜相应的大师工作室领创人为师傅，师徒缔结的不仅是一份承诺，更是一份沉甸甸的责任，师傅能力超群，奉献精神博大；徒弟尊师尚礼，胸怀理想。

返校展示，榜样风采

“优秀毕业生”展示项目，邀请到旅游与酒店管理、茶艺、烹饪等专业的优秀毕业生返校展示技能。技能成就梦想，技能改变人生，砥砺前行的学长学姐们将“一技”演示出来，为师弟师妹们起到一个榜样的作用，展示结束还举办了校友座谈会，师生共襄学院发展盛举。

非遗传承，千锤百炼

“手打牛肉丸”展示项目，由潮旅系多名学生现场打制牛肉丸。展现了极具潮汕特色的非遗美食——牛肉丸的制作过程，也展现了潮旅学生积极奋进、努力锤炼技艺的精神。现场特邀学院聘请的各位非遗大师莅临指导交流。

各界参与，高度赞誉

本次活动邀请了校企合作单位代表、“校企双制班”企业代表、行业协会代表、行业大师、汕头部分中学代表、学生家长前来参观。参观人员被现场热烈的活动氛围深深感染，对师生的作品予以高度赞赏，对潮旅系的教学方式与成果予以高度肯定，达到了“强合作、深沟通、促招生”的目的。

据悉，本届技能节营造了良好的学技能、练技能、赛技能的氛围。实现师生全面发展和更加充分更高质量就业和生活，达到以赛促教、以赛促学、以赛促改、以赛促建的目标。培育有智慧思维、适应未来社会的高技能人才。