近日，2025年第五届中华药膳烹饪大赛（厦门站）在福建厦门国际博览中心顺利收官。这场以“药食同源·烹然新生”为宗旨的全国性药膳烹饪盛会，汇聚了来自全国各地的120余名烹饪精英，是国内药膳领域兼具专业性与创新性的高规格赛事。我院潮菜烹饪学院陈邦涛、杨旭宏、陈伟松、沈沛生、邹添顺5位教师组成参赛团队，带着以“侨乡四季养生药膳”为主题的药膳潮菜宴席，在团体赛的激烈角逐中凭借精湛技艺与创新理念脱颖而出，成功斩获团体赛特金奖，这也标志着学院携手企业共建药食同源潮菜研究院“首战”告捷。本次大赛由中国烹饪协会等单位联合主办，创新引入“四师融合”模式——汇聚中医师、药师、营养师、烹饪大师四大领域专业人才协同参...