潮菜烹饪学院茶艺专业教师携潮汕工夫茶艺亮相澳门

日期：2025.11.14

10月22日，以“登高望远、海纳百川、锐意进取，打造国际高端人才集聚高地”为主题的第三届粤港澳大湾区人才高质量博览会在澳门威尼斯人盛大启幕。作为大会重要组成部分，广东展馆以“才兴产业、产业聚才、文化留才”为主线，集中展现岭南创新活力与人文魅力。

我校潮菜烹饪学院茶艺专业教师王晓冰应邀带去潮汕工夫茶艺展示，成为展馆内一道亮眼的文化风景。

活动现场，广东展馆特设的非遗文化展示区人气高涨，王晓冰老师身着传统服饰，娴熟演绎潮汕工夫茶艺的完整流程：温器、置茶、关公巡城、韩信点兵每一个动作都精准考究，尽显这项非遗技艺的严谨与雅致。沸水起落间，凤凰单丛茶的独特花香兰韵缓缓弥散，吸引了人社部及粤港澳三地有关领导驻足观赏。

在王晓冰老师的引导下，领导和嘉宾们细细品尝了冲泡完成的凤凰单丛茶，醇厚回甘的口感与清雅悠长的香气令人回味，纷纷对茶品品质与茶艺表演赞不绝口，更对潮汕工夫茶艺所承载的岭南传统文化底蕴给予高度评价。作为广东展馆亮出的特色非遗项目之一，这场茶艺展示不仅让现场观众直观感受了潮汕文化的独特魅力，更生动诠释了大湾区“文化留才”的鲜活实践。

据悉，本届大会首次落地澳门，标志着粤港澳人才交流平台已完整覆盖三地，为文化与人才的跨区域融通搭建了坚实桥梁。此次茶艺展示，以茶为媒、以艺为桥，既展现了我院非遗技艺传承与专业人才培养上的扎实成果，也为粤港澳大湾区文化建设注入了温润力量，让岭南茶香在湾区融合发展的画卷中留下了深刻印记。