内外联动筑防线 齐心协力护安全——健康管理学院与专业机构共守校园饮食安全

日期：2025.11.17

食品安全是校园健康的重要防线。为构建全方位、多层次的校园食品安全保障体系，一方面，健康管理学院检验专业学子主动担当，将专业所学转化为守护力量；另一方面，专业检测机构入校抽检筑牢底线，形成“学生实践自检+专业机构抽检”的双重防护网，为校园饮食安全保驾护航。

学子实践显担当

专业队伍化身“校园食安卫士”

10月，健康管理学院检验专业的学生依托生物微观社和快速检测服务队两个特色社团，对食堂蔬菜开展农药残留及微生物项目的抽检活动。活动依托学校检验实训室的设备，学生分组完成采样、前处理、检测、记录的全流程。教师现场指导，强化学生对《食品安全国家标准》的理解，提升职业素养与团队协作能力。

“以前只在课本上学习检测方法，这次亲手操作才发现细节决定成败。”“能用自己的技能守护大家‘舌尖上的安全’，特别有成就感！”参加食堂抽检工作的学生们纷纷发出感慨。

权威抽检筑底线

专业机构给出“食安定心丸”

除了学生团队的“校内自检”，专业机构的“权威抽检”为校园食品安全再添一重保障。今年以来，广东万田检测股份有限公司、广东省汕头市质量计量监督检验所多次入校开展专项抽检，检测范围全面覆盖校园饮食关键品类，包括饮用水、生鸡肉、各类蔬菜、煮熟大米、调味品、使用过的食用油及餐具等，实现饮食安全风险点全覆盖。

检测过程严格遵循规范流程，操作严谨有序，所有抽检样品的检测结果均符合食品安全相关标准，不仅全面排查了校园饮食安全隐患，更以权威数据为师生饮食安全给出“定心丸”，让师生吃得放心、吃得安心。

食品安全无小事，责任担当护师生

本次抽检是技工院校“产教融合”的生动实践，既检验了学生的专业能力，又强化了食品安全责任意识。校内实践与校外权威检测双向发力，构建起校园食品安全的立体防护体系。未来，学校将持续开展此类活动，推动“专业学习－社会实践－服务师生”的闭环培养模式，相信在多方协同发力下，校园将持续筑牢食品安全坚固防线，让师生吃得安心、学得舒心、工作放心！